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Une culture majeure pour la Turquie

 

    Lors de la période préhistorique, les noisetiers couvraient d’immenses taillis dans toute l’Asie Mineure. Dès 300 ans avant notre ère, la culture des noisettes fut pratiquée sur la côte de la mer Noire, au Nord de la Turquie.

    Les Turcs furent les premiers à les cultiver. Cette culture se répandit ensuite jusqu’en Grèce et en Italie. Les romains exploitaient la noisette dès le 1er siècle après JC. Ils la nommèrent alors “Corylus” (mot grec signifiant casque ou bonnet par allusion à l’enveloppe qui recouvre la noisette).

    Au fil du temps, la noisette s’est développée à travers le monde grâce à l’empire romain qui en faisait le commerce.

    Autrefois, on attribuait diverses vertus à cet arbre. Par exemple, avec les branches en Y du noisetier, les sourciers découvraient des sources d’eaux cachées ou encore de l’or.