Menguy's

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    Le noyer du Brésil fait partie de la famille des lecythidaceae. Cet arbre peut mesurer de 30 à 40 mètres de haut. C’est d’ailleurs l’un des plus grands arbres de la forêt vierge de l’Amérique du sud tropicale.

   Cet arbre peuple les forêts tropicales humides près du fleuve Amazone, au Brésil, en Bolivie, au Pérou, en Colombie et au Venezuela.

     Il a un tronc vigoureux et une grande couronne. Les feuilles peuvent atteindre 60 cm de long. Elles sont oblongues et ovales.

     Les inflorescences sont de couleur blanc crème et se situent au sommet de l’arbre. La reproduction de l’espèce se fait naturellement.

    Les graines, aplaties et sphériques, sont enfermées dans une coque marron et dur. Avec un diamètre de 30 cm, elle pèse environ 3 kg. A l’intérieur, se trouvent 15 à 30 noix courbées, triangulaires avec un péricarpe.

     L’amande est très blanche (de la couleur de la porcelaine) avec un tégument brun foncé. Un arbre produit au plus 150 kg de noix par an.